Adobe Guadalupe Winery

A Universidade da Califórnia em Davis sediará a conferência SALALM LXV no seu campus e na cidade vizinha de Sacramento.

O hotel que escolhemos para a conferência é o Embassy Suites by Hilton Sacramento Riverfront Promenade, localizado àsmargens do Rio Sacramento e bem próximo à Cidade Velha,  com vários restaurantes excelentes e locais históricos e de lazer nas imediações. As tarifas dos hotéis são compatíveis com as cobradas por outros estabelecimentos em conferências recentes do SALALM: US$ 185 a diária (acrescida dos seguintes impostos: ocupação de 12%, turismo de 3% e taxa de avaliação de turismo no valor de US$ 0,45). Entretanto, não se trata, apenas, de um quarto de solteiro: a área possui dois cômodos (um quarto com duas camas queen ou uma king,e uma sala de estar com um sofá-cama versátil, separado por um banheiro comum), tornando essas acomodações mais apropriadas para o compartilhamento que a maioria dos hotéis. Duas pessoas podem dividir o quarto pagando o mesmo preço; até quatro pessoas podem ocupar o mesmo quarto, pagando a terceira e a quarta pessoa uma taxa de US$ 25. Essa tarifa inclui, ainda: serviço de traslado aeroporto-hotel e hotel-aeroporto (economia de aproximadamente US$ 30); café da manhã (economia de aproximadamente US $ 15); Wi-Fi grátis; e um happy hour diário das 17h30 às 19h30, com coquetéis e aperitivos. O hotel também possui dois restaurantes e uma piscina e academia. Além disso, há ambiente adequado para reuniões.

A Universidade da Califórnia em Davis é um perfeito anfitrião para esta conferência pois possui vários programas interdisciplinares exclusivos e de alto padrão em enologia, viticultura e agricultura. A Universidade tem seus próprios campos de ensino e pesquisa em vinhos e vinícolas, e programas de degustação de vinhos, além de um bibliotecário da Shields Library que supervisiona extensas coleções de viticultura e enologia. Devido a sua proximidade com renomadas regiões vinícolas americanas dos vales de Napa e Sonoma, a UC Davis também desenvolve relações com a indústria e oferece aos seus alunos a oportunidade de se conectar com produtores de vinho e gerentes de vinhedos, muitos dos quais são Latinx, especialmente mexicanos-americanos cujas famílias trabalham na indústria do vinho por gerações.

A UC Davis também abriga o Instituto Robert Mondavi para a Ciência do Vinho e dos Alimentos, que reúne os Departamentos de “Viticultura e Enologia” e “Alimentos, Ciência e Tecnologia”, uma vinícola, uma cervejaria, uma fábrica-piloto da indústria de tomate, um laboratório de processamento de leite, o “Centro da Azeitona”, o “Centro do Mel e Polinização” e o “Centro para a Economia do Vinho”. Todas essas entidades testam e adotam tecnologia verde, maximizando as possibilidades de sustentabilidade ambiental local e monitorando ativamente a água, a energia, o carvão e os resíduos químicos em tempo real.

Os Programas da UC Davis em Agricultura e Silvicultura (ambos vinculados ao Colégio de Ciências Agrícolas e Ambientais) ocupam o primeiro lugar no ranking dos Estados Unidos e o segundo internacionalmente, e oferecem vários programas sensíveis às questões de justiça e segurança alimentar. Entre estes, “Economias Agrícolas” e “Agricultura Sustentável e Sistemas Alimentares”. Departamentos e programas suplementares de relevância e que são potenciais colaboradores incluem a Divisão de Engajamento Global da Faculdade de Ciências Agrícolas e Ambientais; o Centro de Comidas do Mundo; Estudos Latinoamericanos e Hemisféricos, que oferecem um curso de Comidas Nativas e Agricultura das Américas; e Estudos Chicanas e Chicanos.

A conferência SALALM LXV será inaugurada na UC Davis, 5 de junho (sexta-feira), com o endereço principal da Amelia Morán Ceja e a visita a diversos laboratórios e centros acima citados. Portanto, recomendamos a chegada em 4 de junho (quinta-feira).

Esperamos contar com a sua presença no LXV SALALM para compartilharmos estas oportunidades!

Sarah Buck Kachaluba, Presidente do SALALM 2019-2020

Universidade da Califórnia, San Diego

Roberto Delgadillo, Chair de Acordos Locais SALALM LXV

Universidade da Califórnia, Davis