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Conference details announced

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Please note: this post reflects the 2020 conference details before the start of the COVID-19 pandemic. We are keeping it for historical purposes.

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The University of California, Davis will host the 2020 SALALM conference on June 5-8, 2020, drawing on venues at UC Davis and in nearby Sacramento. 
The hotel selected for the conference is the Embassy Suites by Hilton Sacramento Riverfront Promenade located on the Sacramento River and very close to Old Sacramento, with a number of excellent restaurants and historical and recreational sites nearby.   The hotel rates are comparable to recent SALALM conference hotels, at $185/night (plus the following taxes: 12% occupancy, 3% tourism, and .45 cents CA tourism Assessment fee).  However, these are not just your average single hotel rooms: every guest area is a two-room suite composed of a bedroom with two queens or one king and a living room with a pull-out sofa bed, separated by a common bathroom, making these accommodations more conducive to sharing than most hotels.  Two people can share for the same price; up to 4 people can occupy a room, with a $25 charge for every third and fourth person.  In addition, this rate includes free shuttle service to and from the airport (a savings of approximately $30), a free made-to-order breakfast with, for example, an egg and omelet station (a savings of approximately $15), free WIFI throughout the hotel, and a daily afternoon happy hour from 5:30-7:30 pm with complimentary cocktails and hors d'oeuvres.  The hotel also includes two on-site restaurants and a pool and gym.   In addition, there is sufficient meeting space for our needs.
UC Davis is an ideal host for this conference, as it has a number of high-ranking and unique cross-disciplinary programs in enology, viticulture and agriculture.  The University has its own teaching and research wine fields, winery, and wine tasting program, as well as a Wine Librarian at Shields Library who oversees extensive viticulture and enology collections.  Because of its proximity to the renowned U.S. wine regions of Napa and Sonoma Valleys, UC Davis also develops industry relationships and offers its students the opportunity to connect with winemakers and  vineyard managers, many of whom are LatinX and especially Mexican-Americans whose families have worked in the wine industry for generations.
UC Davis is also the home of The Robert Mondavi Institute for Wine and Food Science, which houses the Departments of “Viticulture and Enology” and “Food, Science and Technology,” a Winery, a Brewery, a Tomato Industry Pilot Plant, a Milk Processing Lab, and the “Olive Center,” “Honey and Pollination Center,” and “Center for Wine Economics.”  All of these entities experiment with and incorporate green technology maximizing local sustainable environmental capabilities and actively monitor and display water, energy, carbon and chemistry footprints in real time.
UC Davis's Programs in Agriculture and Forestry (both part of the College in Agricultural and Environmental Sciences) rank first in the United States and second internationally and offer various programs attending to the issues of food justice and food security.  These include “Agricultural Economics” and “Sustainable Agriculture and Food Systems.”  Additional departments and programs of relevance who constitute potential collaborators include The Global Engagement Division of The College of Agricultural and Environmental Science; The World Food Center; Latin American & Hemispheric Studies, which offers a course in Native Foods and Farming of the Americas, and Chicana and Chicano Studies.
We plan to spend the first day of the conference, Friday June 5, at UC Davis, with the keynote address by Amelia Morán followed by the host reception.  Conference attendees will also have the opportunity to tour the various labs and centers indicated above.  Thus, we highly encourage arrival on Thursday, June 4.
We look forward to sharing these resources with you and to your participation at SALALM 65!
Sarah Buck Kachaluba, SALALM President 2019-2020
University of California, San Diego
Roberto Delgadillo, Chair of Local Arrangements SALALM LXV
University of California, Davis    

Anuncian detalles de la conferencia




SALALM LXV será auspiciado por la Universidad de California-Davis, con sesiones en su campus y en la cuidad cercana de Sacramento.

El hotel seleccionado para el congreso es el Embassy Suites by Hilton Sacramento Riverfront Promenade, localizado sobre el Río Sacramento, muy cerca del casco histórico de esta ciudad [“Old Sacramento”], con excelentes restaurantes, sitios históricos y de recreación. El costo del hotel es comparable a los hoteles de congresos pasados, con un precio de $185/la noche (mas impuestos: 12% ocupación; $3 impuesto al turista, y $0.45 tarifa de evaluación turística de California). Sin embargo, este precio no es solamente por una habitación individual.  Las habitaciones incluyen dos camas “Queen” o una cama tamaño “King” y una sala con sofá cama que puede funcionar como otro cuarto, separada por un baño compartido. Dos personas podrán compartir doscuartos por el precio de una habitación, sin costo adicional; hasta cuatro personas podrían hospedarse en la misma habitación con un aumento de $25.00 adicionales por cada tercera y cuarta persona. El precio incluye servicio de transporte gratuito entre el aeropuerto y el hotel  (un ahorro aproximadamente de $30), mas desayuno preparado según el gusto de cada cuál (con un ahorro aproximado de $15), WIFI gratuito en todo el hotel, y Happy Hour (cocteles y pasabocas gratis) de 5:30 a 7:30 pm todos los días. El hotel también cuenta con dos restaurantes, piscina y gimnasio.

La Universidad de UC Davis es la institución anfitriona ideal para este congreso pues es reconocida por la calidad de sus programas multidisciplinarios únicos en viticultura, enología y agricultura. UC Davis cuenta con sus propios viñedos, bodegas y degustación de vinos para la docencia e investigación. También cuenta con una bibliotecaria de vinos en la biblioteca Shields, la cual administra una extensa colección de viticultura y enología. Debido a su proximidad a la famosa región vinícola de Napa y Sonoma, UC Davis tiene estrechos lazos con la industria vinícola, lo queofrece a sus estudiantes la oportunidad de conectar con enólogos y administradores de viñedos, muchos de los cuales son de origen latinoamericano, incluyendo mexicanos cuyas familias han trabajado en la industria del vino por generaciones.

UC Davis es la sede del Instituto Robert Mondavi para el Vino y la Ciencia de la Alimentación, que alberga los departamentos de "Viticultura y Enología" y "Alimentos, Ciencias y Tecnología", una bodega, una cervecería, una planta piloto para la industria del tomate, un laboratorio de lácteos, y el "Olive Center"[Centro del Olivo], "Centro de Apicultura y Polinización” y "Centro de Economía del Vino". Todas estas entidades experimentan e incorporan tecnología sustentable maximizando las capacidades ambientales de la localidad. Asimismo, de manera activa monitorean y toman muestras del agua, la energía, el carbono y huellas químicas en tiempo real.

Los programas de UC Davis en Agricultura y Silvicultura (ambos pertenecen a la Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales) ocupan el primer lugar en los Estados Unidos y el segundo a nivel internacional. La universidad ofrece diversos programas que estudian los problemas de injusticia e inseguridad alimentarias.  Éstos incluyen: “Economía agrícola” y “Sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles.” Programas y departamentos adicionales cuentan con la División de Compromiso Global de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales; El Centro Mundial de Alimentos y Estudios Latinoamericanos y Hemisféricos, que ofrece un curso de Alimentos Nativos y Agricultura en las Américas; y Estudios Chicanos.

El congreso SALALM LXV se inaugura  el viernes 5 de junio con un discurso inaugural de Amelia Morán Ceja en la UC Davis, seguido por una recepción ofrecida por la universidad. Habrá oportunidad de recorrer y visitar los distintos laboratorios y centros indicados anteriormente. Por lo tanto, recomendamos a los asistentes llegar el jueves 4 de junio.

 ¡Esperamos compartir estos recursos con usted y contar con su participación en SALALM 65!      

Sarah Buck Kachaluba, presidenta de SALALM 2019-2020

University de California, San Diego

Roberto Delgadillo, presidente del Comité de coordinacion local para SALALM LXV

University de California, Davis






Detalhes da conferência anunciados


A Universidade da Califórnia em Davis sediará a conferência SALALM LXV no seu campus e na cidade vizinha de Sacramento.

O hotel que escolhemos para a conferência é o Embassy Suites by Hilton Sacramento Riverfront Promenade, localizado àsmargens do Rio Sacramento e bem próximo à Cidade Velha,  com vários restaurantes excelentes e locais históricos e de lazer nas imediações. As tarifas dos hotéis são compatíveis com as cobradas por outros estabelecimentos em conferências recentes do SALALM: US$ 185 a diária (acrescida dos seguintes impostos: ocupação de 12%, turismo de 3% e taxa de avaliação de turismo no valor de US$ 0,45). Entretanto, não se trata, apenas, de um quarto de solteiro: a área possui dois cômodos (um quarto com duas camas queen ou uma king,e uma sala de estar com um sofá-cama versátil, separado por um banheiro comum), tornando essas acomodações mais apropriadas para o compartilhamento que a maioria dos hotéis. Duas pessoas podem dividir o quarto pagando o mesmo preço; até quatro pessoas podem ocupar o mesmo quarto, pagando a terceira e a quarta pessoa uma taxa de US$ 25. Essa tarifa inclui, ainda: serviço de traslado aeroporto-hotel e hotel-aeroporto (economia de aproximadamente US$ 30); café da manhã (economia de aproximadamente US $ 15); Wi-Fi grátis; e um happy hour diário das 17h30 às 19h30, com coquetéis e aperitivos. O hotel também possui dois restaurantes e uma piscina e academia. Além disso, há ambiente adequado para reuniões.

A Universidade da Califórnia em Davis é um perfeito anfitrião para esta conferência pois possui vários programas interdisciplinares exclusivos e de alto padrão em enologia, viticultura e agricultura. A Universidade tem seus próprios campos de ensino e pesquisa em vinhos e vinícolas, e programas de degustação de vinhos, além de um bibliotecário da Shields Library que supervisiona extensas coleções de viticultura e enologia. Devido a sua proximidade com renomadas regiões vinícolas americanas dos vales de Napa e Sonoma, a UC Davis também desenvolve relações com a indústria e oferece aos seus alunos a oportunidade de se conectar com produtores de vinho e gerentes de vinhedos, muitos dos quais são Latinx, especialmente mexicanos-americanos cujas famílias trabalham na indústria do vinho por gerações.

A UC Davis também abriga o Instituto Robert Mondavi para a Ciência do Vinho e dos Alimentos, que reúne os Departamentos de “Viticultura e Enologia” e “Alimentos, Ciência e Tecnologia”, uma vinícola, uma cervejaria, uma fábrica-piloto da indústria de tomate, um laboratório de processamento de leite, o “Centro da Azeitona”, o “Centro do Mel e Polinização” e o “Centro para a Economia do Vinho”. Todas essas entidades testam e adotam tecnologia verde, maximizando as possibilidades de sustentabilidade ambiental local e monitorando ativamente a água, a energia, o carvão e os resíduos químicos em tempo real.

Os Programas da UC Davis em Agricultura e Silvicultura (ambos vinculados ao Colégio de Ciências Agrícolas e Ambientais) ocupam o primeiro lugar no ranking dos Estados Unidos e o segundo internacionalmente, e oferecem vários programas sensíveis às questões de justiça e segurança alimentar. Entre estes, “Economias Agrícolas” e “Agricultura Sustentável e Sistemas Alimentares”. Departamentos e programas suplementares de relev&ncia e que são potenciais colaboradores incluem a Divisão de Engajamento Global da Faculdade de Ciências Agrícolas e Ambientais; o Centro de Comidas do Mundo; Estudos Latinoamericanos e Hemisféricos, que oferecem um curso de Comidas Nativas e Agricultura das Américas; e Estudos Chicanas e Chicanos.

A conferência SALALM LXV será inaugurada na UC Davis, 5 de junho (sexta-feira), com o endereço principal da Amelia Morán Ceja e a visita a diversos laboratórios e centros acima citados. Portanto, recomendamos a chegada em 4 de junho (quinta-feira).

Esperamos contar com a sua presença no LXV SALALM para compartilharmos estas oportunidades!

Sarah Buck Kachaluba, Presidente do SALALM 2019-2020

Universidade da Califórnia, San Diego

Roberto Delgadillo, Chair de Acordos Locais SALALM LXV

Universidade da Califórnia, Davis   

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